1. Diễn đàn SEO mamnongautruc.edu.vn tạm khoá để dọn dẹp spam. Các bạn vui lòng truy cập một số diễn đàn khác trong hệ thống để buildlink (check email mình đã gửi qua email cho mỗi bạn)
    Click vào Quảng cáo để ủng hộ diễn đàn phát triển,
    chỉ 60 giây thôi không làm mất nhiều thời gian của bạn đâu :)
  1. Diễn đàn Mầm non gấu trúc - Thuộc hệ thống diễn đàn BClick
    TOPIC SET DOFOLLOW
    Bạn cần có 10 bài viết mới được chèn link và SET DOFOLLOW

[Mách nhỏ ] Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt "ngon hết ý"

Discussion in 'Quán Ăn - Cafe - Đồ Ăn' started by hieule0492, Aug 26, 2015.

  1. hieule0492

    hieule0492 New Member Member

    Messages:
    2
    Likes Received:
    0
    Đậu hũ là món ăn lành tính, nhiều đạm không chất béo, kết với lớp tôm thịt xen kẽ ăn kèm với nước sốt tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán, phần sốt đậm đà rất bắt cơm. Cách nấu ngon hôm nay xin đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon, cả nhà bạn sẽ rất thích đó. Cùng làm thử với mình nhé!

    Nguyên liệu:
    - 100gr thịt xay

    - 50gr tôm

    - 1 miếng đậu phụ non

    - 3 cái nấm đông cô khô

    - 1 quả trứng gà

    - Muối tiêu

    - Bột bắp

    - Dầu mè.

    Các bước thực hiện:
    Bước 1: Phần sốt: hành tây, tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt.

    Bước 2: Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt nhuyễn.

    Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ, cho vào cối giã rồi để chung với thịt xay.

    Bước 3: Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, tiêu, muối, dầu mè, một chút bột bắp và 1 muỗng canh trứng đã đánh tan. Bạn trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt.Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.

    Bước 4: Xếp 1 miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho 1/2 số thịt lên phủ kín bề mặt đậu. Xếp miếng đậu phụ thứ 2 lên trên phần thịt.

    Bước 5: Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu hũ thứ 2.

    Sau cùng là lớp đậu phụ thứ 3, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín, lấy ra.

    Bước 6: Làm phần sốt: Bạn trộn đều nguyên liệu phần sốt lại với nhau. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần sốt đã trộn vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa. Bạn có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần sốt hơi sánh lại.

    Bước 7: Rưới sốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích.

    Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên vào cách nấu ăn ngon để biết thêm nhiều món nữa nhé!
     

Share This Page